CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM
CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA CON BÒ VÀNG BA VÌ
Nhắc đến thương hiệu Sữa Ba Vì là chúng ta nghĩ ngay đến mảnh đất Ba Vì trù phú với những cánh đồng cỏ xanh mướt, trên đó là những đàn bò sữa lang trắng đen, giống Hà Lan ngoại nhập. Ba Vì là vùng nuôi bò sữa lâu đời có tiếng từ thời Pháp thuộc. Vùng đất linh thiêng tạo bởi núi Tản, sông Đà góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của sữa Ba Vì.
Đào Công Trường - người thanh niên được sinh ra và lớn lên trong một gia đình nông dân nghèo tại xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì. Được lớn lên cùng với hương vị của cỏ cây nơi rừng núi Ba Vì, anh luôn trăn trở suy nghĩ làm sao có thể làm giàu trên chính mảnh đất quê hương của mình, cùng bà con nơi đây phát triển kinh tế dựa trên nguồn lực của địa phương.
Với tình yêu quê hương và khát khao phát triển kinh tế tại địa phương, anh Trường đã tìm hiểu, học hỏi rất nhiều mô hình chăn nuôi bò sữa của nhiều tỉnh thành trên cả nước. Đến năm 2009, anh Trường cùng những người bạn ở Ba Vì góp vốn để thành lập Công ty Cổ phần Bánh sữa Ba Vì, tập trung phát triển các dòng sản phẩm đặc trưng về Bánh sữa con bò vàng và Sữa tươi thanh trùng. Công ty đã và đang duy trì và không ngừng đi lên phát triển sản xuất, tăng doanh thu, khẳng định được năng suất, chất lượng và chỗ đứng của mình trên thị trường.
Để thuận tiện trong việc quản lý sản xuất, đầu tư kinh doanh, phát triển các sản phẩm mới, chất lượng đáp ứng kịp thời thị hiếu người tiêu dùng, năm 2019 Ông Đào Công Trường cùng các cổ đông quyết định thành lập Công ty cổ phần sữa Con bò vàng Ba Vì tại thôn Cẩm Phương, xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội. Công ty cổ phần sữa con bò vàng Ba Vì ra đời và phát triển tập trung vào việc sản xuất dòng sản phẩm sữa chua, sữa tươi, sữa hoa quả, sữa bắp, trà sữa và sữa hạt…nhằm đa dạng hóa các loại sản phẩm, đẩy mạnh thị trường sữa đặc sản, tiếp tục khẳng định thương hiệu sữa “Con bò vàng Ba Vì”.
Hiện nay các sản phẩm chủ đạo của Công ty cổ phần Sữa Con bò vàng Ba Vì gồm có: Sữa chua hiệu con bò vàng, Sữa chua hoa quả hiệu con bò vàng, Sữa bắp hiệu con bò vàng, Bánh sữa chua hiệu con bò vàng, Trà sữa thái hiệu con bò vàng, Phô mai que hiệu con bò vàng. Các sản phẩm này đều được sản xuất từ nguồn sữa bò tươi nguyên chất, sản xuất theo quy trình nghiệm ngặt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với dây chuyền sản xuất hiện đại. Mỗi sản phẩm đều mang tính tiện dụng, có hương vị độc đáo thơm ngon riêng, giàu chất dinh dưỡng, được khách hàng trên cả nước đón nhận nồng nhiệt trong thời gian qua. Công ty cổ phần Sữa Con bò vàng Ba Vì phát triển dựa trên tinh thần phục vụ khách hàng, vì sự phát triển của nghề sữa trên quê hương Tản Lĩnh - Ba Vì, của con người và cuộc sống nơi đây!
Sữa chua hiệu con bò vàng là dòng sản phẩm truyền thống và là một trong những sản phẩm bán chạy nhất của công ty. Sản phẩm được lên men từ sữa tươi thuần khiết giúp bổ sung canxi, vitamin và khoáng chất. Khi thưởng thức sữa chua hiệu con bò vàng ta cảm nhận được vị chua ngọt tự nhiên rất dễ ăn, độ mềm dẻo vừa tới của sữa chua, độ ngậy, đặc sánh của sản phẩm thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời!
Sữa chua uống hoa quả được sản xuất từ nguyên liệu là sữa bò tươi nguyên chất lên men và các loại sinh tố hoa quả. Sữa chua và sinh tố hoa quả được phối trộn và đảo đều để có sự hòa quyện thật sâu, đảm bảo sữa chua mềm, nhuyễn, ngọt mát và có vị thơm đặc trưng của hoa quả tươi. Dòng sữa chua hoa quả này có đa dạng các hương vị khác nhau như: vị việt quất, nho, dứa, dâu tây, trà xanh, chanh leo, nguyên bơ, nho… Sữa chua uống hoa quả là sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt được các bạn trẻ và bạn nhỏ vô cùng yêu thích!
Sữa bắp hiệu con bò vàng là dòng sản phẩm ra đời trên ý tưởng nắm bắt được xu hướng sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là sữa từ hạt. Ngô (bắp) là loại hạt chứa rất nhiều dinh dưỡng, kêt hợp với sữa tươi Ba Vì thuần khiết tạo nên sản phẩm sữa bắp vàng óng ả, sánh mịn thơm lừng, béo béo và ngọt nhẹ, mát dịu. Sữa bắp hiệu con bò vàng có mùi thơm tự nhiên, dễ uống và thơm ngon, bổ dưỡng, không chứa cholesterol. Đây được xem là một thức uống cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể và có khả năng chống lão hoá tế bào.
Trà sữa thái hiệu con bò vàng là dòng đồ uống độc đáo với sự kết hợp sữa tươi Ba Vì cùng chiết xuất lá trà xanh, vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe. Trà sữa thái hiệu con bò vàng có màu xanh mát cộng với hương vị béo ngậy, ngọt dịu của sữa hòa trộn vào nhau thực sự làm say đắm lòng người. Chính nhờ điểm này mà đối tượng yêu thích được mở rộng không chỉ là các bạn trẻ mà còn có các bậc phụ huynh lựa chọn cho mọi thành viên trong gia đình.
Bánh sữa chua hiệu con bò vàng là sản phẩm mới trên thị trường, kết hợp từ nguyên liệu chính là sữa tươi, sữa chua lên men… đã đem lại cho người dùng món bánh ngon miệng với hương vị đặc biệt. Chiếc bánh nhỏ bằng hai ngón tay màu trắng sữa, bẻ đôi sẽ thấy nhân đặc sánh chảy ra, nếm có vị béo ngậy kết hợp với vị ngọt và chua nhẹ… Vỏ bánh được làm từ lúa mì, rất giòn. Khi cầm bánh, có thể thấy phần bột cám bám li ti trên tay. Phần nhân của bánh hơi béo, kết hợp với một chút chua nhẹ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng, không bị ngấy và muốn ăn nhiều hơn. Thêm vào đó, nhân sữa chua khá đặc và mịn, không bị chảy nhão khi cắn.
Phô mai que hiệu con bò vàng là món ăn vặt đang được thị trường rất ưa chuộng, đặc biệt mang nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ. Sản phẩm được làm từ nguyên liệu chính là sữa tươi, trứng gà, bột mỳ, bột chiên xù. Sản phẩm được làm sẵn và cấp đông dưới -18 độ C có thể bảo quản được rất lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Sau vài phút chiên giòn tại nhà phô mai que hiệu con bò vàng, con bạn và gia đình đã được nếm thử những miếng bánh nóng hổi, thơm ngon. Khi ăn, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngon béo mặn của phô mai được hòa quyện vào lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài. Bạn có thể thưởng thức phô mai que hiệu con bò vàng với một chút tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy sở thích.